숙취해소에 좋은 콩나물의 여러가지 효능

콩나물의 건강 효능 

요즘 춥다보니까 뜨끈한 콩나물국을 자주 먹고 있는데요. 
콩나물의 효능에 대해서 알아보려구요
요리법을 잘 몰라서 안먹었는데, 좋은 효능을 보니 더 자주 먹어야 겠더라구요 

 

콩나물 효능

1. 기억력 향상, 신경안정
콩나물에는 가바(GABA)와 이소플라본성 분이 들어있어 신경안정, 스트레스해소 ,기억력을 증진하는데 도움을 준다고 합니다. 

 

*가바(GABA) : 포유류의 중추 신경계에 생기는 신경 전달 물질의 하나로 뇌세포의 대사기능을 억제해 신경이 안정되도록 작용하는 물질. 불면증, 월경증상, 불안감 완화에 도움. 

*이소플라본 : 콩에 들어있는 화학물질로 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 기능을 담당하여 ‘식물성 에스트로겐’이라 불림. 

 

2. 눈건강
비타민A가 들어있어서 활성산소로부터 눈의 세포를 보호해주고, 산화방지제 역할을 해 녹내장과 백내장, 시력감퇴 예방에 도움. 콩나물 외에도 비타민A가 풍부한 음식을 많이 먹으면 좋겠네요. 

 

 

콩나물의 숙취해소 

3. 빈혈예방 
체내에 철분이 부족하면 빈혈이 생길 수 있는데요, 콩나물은 적혈구 수치를 철분과 함께 유지시켜주어 혈액순환을 원활하게 해준다고 합니다. 빈혈이 생기면 어지럽고, 메스껍거나 피로감이 많이 쌓인다고 하니, 콩나물을 자주 먹으면 좋을 것 같아요 


4, 숙취해소 
콩나물 뿌리에 들어있는 아스파라긴산은 아세트알데히드를 분해하는데 탁월한 성분으로 숙취해소에 좋습니다.

또한 콩나물 머리는 비타민 B1, 몸통은 비타민 C 로 알코올 분해속도를 높여준다고 합니다. 
게다가 사포닌 성분도 있어서 간을 보호 해주는 기능까지 있다고 하네요 

왜그렇게 콩나물이 숙취해소에 좋다고 하는지 알겠어요. 

 

 

콩나물 건강 효능

 

5. 소화기능 개선
콩나물은 효소가 많이 들어있어서 이 효소가 소화기능을 개선시켜 준다고 합니다. 
효소는 다양한 대사과정과 화학반응을 촉진시켜주고 소화과정에서 음식을 분해하고 영양분의 흡수를 증가시키는데 도움을 준다고 해요. 또한 식이섬유가 들어있어서 소화기능을 높여주고 배변활동도 도와준다고 합니다. 

요새는 소화잘되는 음식이 좋아요. 나이가 들면서 소화력이 자꾸 떨어지니까요... 


6. 심장건강
오메가 3 지방산이 함유되어있어서 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 양을 줄여주어 심장건강에 도움이 된다고 합니다. 



7. 면역력 향상 
콩나물에 들어있는 비타민C가 백혈구가 작용을 할 수 있게 도와줘서 면역력을 높여줍니다.
또한 비타민A 성분이 산화 방지 능력으로 면역력에 도움을 줍니다. 
겨울철 감기나 독감등 면역력 약화로 인한 질병에 자주 걸리는데요, 콩나물을 자주 먹어서 감기 예방하세요 ! 

 

콩나물은 저렴한 가격이지만 몸에 좋은 성분이 정말 많이 들어있는 가성비 식품이었네요 ! 

오늘 뭐해먹지 고민하신다면 콩나물국도 좋고 콩나물 무침, 콩나물 밥까지 맛있는 콩나물 음식해드셔보세요 

라면에 넣어 먹어도 정말 시원하고 맛있죠